▶︎ 求人詳細
職種Assistant General Manager or General Manager
・クライアント：有名日本食レストラン業界
・勤務地：ウエストロサンゼルスエリア（複数勤務地あり） ・勤務スタイル：アシスタントジェネラルマネージャーまたはジェネラルマネージャー：West Los Angeles area (multi-location)
・勤務スタイル: オンサイト ・雇用形態: General Manager or General Manager：オンサイト
・雇用形態：正社員/フルタイム
・給与：年俸70-80K + 優れたベネフィット
・ビザサポート : なし
・言語：英語 / 日本語
▶︎主な責務
GMが全体的な戦略を担当し、アシスタントGMが日常業務とスタッフの監督をサポートする。
日常業務
・スケジュールに従ってレストランの開店、閉店を行う
・経営陣への業務報告書を作成する
・GMのみ：メニューの計画、価格の設定、運営方針の定義
カスタマー・サービス
・すべてのお客様にフレンドリーで迅速なサービスを提供する
・サービス基準についてスタッフを教育、監督する
・お客様の苦情を処理、報告する
・現金およびクレジットの取り扱いについてスタッフを指導する。
安全衛生
・安全で清潔なコンプライアンス遵守の環境を維持する
・衛生基準を守り、実施する。
食品と在庫管理
・食品、飲料、消耗品の発注と管理
・コスト、使用量、廃棄物の管理
・適切な保管と温度の維持
・配送と在庫処理の補助
施設・設備
・設備を清潔に保ち、正常に稼動させる
・予防保全プログラムに従う
人事
・スタッフの募集、採用、教育、評価、懲戒
・シフトの調整、人件費の管理
・スタッフの健康管理、衛生管理
・事故対応、スタッフの食事管理
・GMのみ：GMのみ：免除される新入社員を教育し、人事の最終決定を行う。
知識・スキル
・会社の方針、手順、基準を理解する
・製品知識を常に最新のものにし、模範となる。
アシスタント業務全般
・他のマネージャーと協力し、業務を円滑に進める
・その他、必要に応じて業務を行う。